酸忌廉煙肉焗薯

2015 年 09 月 05 日發佈 列印
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今晚食西餐唔煲飯,整個焗薯填飽肚。
今次唔用沙律醬改酸忌廉感覺無敢油膩。https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255 我的專頁

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 薯仔 4個
  • 煙肉片 4片
  • 煙肉片切粒 4片
  • 洋蔥切粒 1/4個
  • 牛油10g x 4片 40g
  • 鮮奶 4 x 1茶匙 4茶匙
  • 鹽 4 × 1/4 茶匙 2茶匙
  • 1

    洋蔥先用牛油爆香加入煙肉粒炒好備用。薯仔用錫紙包好後用空氣炸鍋或焗爐焗約半小時以上先熟透。

  • 2

    薯仔熟透後挖出薯肉,將薯肉壓爛加牛油,鹽,芝士, 煙肉釀反入薯仔加芝士係面再焗,芝士微燶備用。

  • 3

    煎香煙肉之後,在薯仔面加酸忌廉再放煙肉。

  • 4

  • 5

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