忌廉咖哩芝士焗龍蝦

爆香3片煙肉粒備用,用牛油爆香蒜蓉後加入1/3煙肉粒略炒備用。

龍蝦溶雪後取肉,龍蝦頭用微波爐叮一分鐘,將雪水倒掉,將蝦肉切大件放入蒜蓉略炒,將龍蝦肉煙肉碎釀入龍蝦殼裏面再鋪上芝士,芝士和麵包糠焗到微燶備用。

爆香洋蔥粒加餘下的煙肉粒備用,加熱忌廉咖喱意粉醬後加入洋蔥煙肉粒攪混,倒在龍蝦面即成。