泰辣免油脆脆雞翼【地捫輕鬆新煮意】

2015 年 09 月 05 日發佈 列印
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點樣一滴油都唔使落,就可以做到脆脆效果呢?加左甜辣醬去醃雞翼,入味之餘,食落仲酸酸甜甜、皮脆肉滑,又有點辣,Yummy!
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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 雞翼 即買 8隻
  • 地捫泰式甜辣醬 5湯匙
  • 糖 半茶匙
  • 喼汁 1茶匙
  • 魚露 半茶匙
  • 粟粉 1茶匙
  • 上粉料:-----
  • 印尼炸粉1/4碗 (印尼舖售$5包)
  • 粟粉 1/4 碗
  • 1

    將醃料先用碗拌勻。

  • 2

    雞翼 即買 洗淨抹乾,加醃料放入密實袋醃數小時。其實我自己就唔太鍾意割爛隻雞翼 即買 來醃,想入味點,可以用叉兩面都刺些少孔。

  • 3

    上粉料先拌勻,焗前將雞翼 即買 沾上上粉料,放入已預熱之氣炸鍋網盤,180度先焗4分鐘。用焗爐亦可,但焗爐要焗長一點的時間。

  • 4

    反面再焗4-5分鐘即可。

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