【黑白背木耳蘋果紅棗湯】

2015 年 09 月 01 日發佈 列印
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此湯可以抗膽固醇、通血脂等等功效,健康又益、又好飲的湯水,食譜是参考咗些張太的網上影片教學(多謝張太喔^^),可惜她冇用文字寫下,我現在寫下分享比大家。

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食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • (1)黑白背木耳絲乾100g
  • (2)紅蘋果3個
  • (3)紅棗8至10粒
  • (4)瘦肉大約$20
  • (5)果皮1個
  • 1

    將(1)用水浸軟身備用,大約浸咗15分鐘,再沖洗兩次,水不要。

  • 2

    將(2)刮皮後,切開4件,芯和籽去掉。

  • 3

    將(3)切開,取籽去掉。

  • 4

    將(4)氽水。

  • 5

    將(5)浸軟少許,小心用刀仔,刮一刮果皮內面些黄色的東西。

  • 6

    之後用一個大煲,放入適量的水分,將全部材料,放入去煲,大火煲滾後,轉小火,繼續煲2小時.....,落少許鹽,試味。

  • 7

    完成。

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