龍脷柳忌廉蘑菇芝士焗飯【地捫輕鬆新煮意】

Name: 龍脷柳忌廉蘑菇芝士焗飯【地捫輕鬆新煮意】
Yield: 1-2人
Ingredients: 地捫忌廉蘑菇意粉醬 1盒; 魚柳 2件; 蘑菇 4隻; 蛋 1隻; 黑胡椒碎 少許; 芝士碎 隨意; 醃料:; 雞粉 半茶匙; 蒜鹽 1茶匙; 胡椒粉 少許; 檸檬汁 1茶匙; 蛋液 1湯匙 (剩餘的炒飯); 粟粉（後下）少許; 飯3碗

2015 年 08 月 27 日發佈列印

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平時用白汁經已好好味，今次用地捫嘅忌廉蘑菇醬仲更加之香濃，而且好方便，只需要淋上去焗就搞掂。除左魚柳，加埋一片片嘅蘑菇，十分滿足！
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食材（1-2人） 30分鐘內

- 食材
- 地捫忌廉蘑菇意粉醬 1盒
- 魚柳 2件
- 蘑菇 4隻
- 蛋 1隻
- 黑胡椒碎少許
- 芝士碎隨意
- 醃料:
- 雞粉半茶匙
- 蒜鹽 1茶匙
- 胡椒粉少許
- 檸檬汁 1茶匙
- 蛋液 1湯匙 (剩餘的炒飯)
- 粟粉（後下）少許
- 飯3碗

1魚柳洗淨抹乾，一開兩件。
2魚柳加醃料醃半小時，煎前沾少許粟粉，熱鑊下油，將魚柳煎至金黃8成熟。蘑菇用濕布抹淨，切片炒半熟，盛起備用。
3芝士自己磨，熱鑊下油放入蛋液快炒，即下飯炒勻，做個炒飯底，怕煩可以只用白飯。
4將飯盛入焗盤，放上蘑菇，淋上忌廉蘑菇汁，放上魚柳，又淋點汁，鋪上芝士，加點黑胡椒碎。
5放入已預熱200度之焗爐，上層焗7-8分鐘至金黃即可。請也來我的facebook專頁按讚： https://www.facebook.com/pages/Jan-Jan-Kitchen/1013038405396937