椰汁糕
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1用冰水先把魚膠(吉利丁片)浸泡約20分鐘 -
2期間把上述材料放鍋裡加熱，待糖溶化後可關火冷卻 -
3椰奶冷卻至50度左右時，魚膠(吉利丁片)已充分吸收了水份，就把魚膠(吉利丁片)放進椰奶中，攪拌溶掉
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4準備一個保險盒，底層舖一層保鮮膜，把椰奶倒進去，然後放入冰箱的冷藏櫃，大概7，8個鐘左右即可。
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5取出後，切成自己喜歡的形狀，再把椰球放椰蓉堆裡滾幾下，讓沾滿椰蓉就可以了。椰汁糕食譜完成
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