蕃茄炆牛肋條

2015 年 08 月 27 日發佈 列印
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送飯又得,送意粉亦得,得左!!

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 牛肋條 500g
  • 甘筍 1條
  • 洋蔥 1個
  • 薯仔 1個
  • 蕃茄 2個
  • 香葉 2塊
  • 蕃茄濃湯 適量
  • 水 適量
  • 1

    牛肋條解凍後出水備用。

  • 2

    洋蔥切小件備用。

  • 3

    甘荀去皮切一口大小備用。

  • 4

    薯仔去皮切一口大小備用。

  • 5

    燒熱2茶匙油,先將牛肋條煎至2面金黃。

  • 6

    先下洋蔥炒至軟身,再加入甘荀,薯仔及蕃茄略炒。

  • 7

    加入蕃茄濃湯至一半位置,再加適量清水剛好蓋過材料,加入香葉,慢火蚊大約一小時至材軟身,隨喜好調味即可。

  • 8

    中途要略為搞拌,以防痴底。

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