榴槤糯米糍

做法: 除椰蓉和榴槤肉唔落住, 所以材料用大盆攪成粉漿,然後過篩一次,確保沒有粉粒, 碟掃上一層油,倒入碟內隔水蒸25分鐘, 用竹簽測試假如插入去攞返出來乾身即成。 攤凍粉團後,將粉團分成三份,保鮮紙上放上椰蓉後加粉團,再蓋上保鮮紙,用木棍轆成薄片加 榴槤肉卷好後雪凍,食前切成一大片。