糖醋白玉佐菇菇蛋

2015 年 08 月 18 日發佈 列印
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沒想到糖醋的味道也非常適合蒟蒻唷，酸酸甜甜的醬汁搭配膳食纖維富足的蒟蒻白玉板，超開胃的啦~

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 蒟蒻白玉板 300克
  • 雪白菇 1包
  • 蒜末 1大匙
  • 青蔥末 2大匙
  • 番茄醬 6大匙
  • 糖 2小匙
  • 醬油 1大匙
  • 白醋 2小匙
  • 1

    準備食材

  • 2

    蒟蒻白玉板表面畫刀切塊

  • 3

    蒜頭、辣椒、蔥切碎

  • 4

    雪白菇一朵一朵剝開洗淨備用

  • 5

    乾煎蒟蒻白玉板至表面乾燥微微焦，即可起鍋備用。

  • 6

    起油鍋加入紅蘿蔔、蒜碎拌炒後加入蒟蒻白玉板、雪白菇及調味料(醋、番茄醬、糖、醬油、水)煨煮15分鐘湯汁減少一半後加入蛋液，蛋熟後撒上蔥花即可起鍋。

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