～泰式香茅柚子大蝦沙律 ～
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 大蝦-8-10隻 泰國金柚肉 4塊 香茅 1/4枝 斜切段 泰國指天椒 2隻 泰國青檸葉 幾片 金不
- 醬汁材料 泰國甜酸雞醬 3/4 飯碗 白醋 2湯匙 青檸或檸檬汁 半個 泰國魚露 1湯匙 泰國椰糖
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1
準備功夫 汁料放入攪拌機內、打均、隔渣備用。 蝦洗淨，留起2隻，其餘的去殼挑腸，衝冼後吸乾水份後，熱鑊掃少許油，放下大蝦兩邊煎至金黃，灑少許鹽在蝦上，盛起備用。
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2
上碟 抽子肉放上碟子上，把已煎熟的大蝦有層次地放在柚子肉上，淋上已隔渣的醬汁，最後加入已切小段的香茅、青檸葉、金不換及薄荷葉裝飾便可享
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3
粉熊貓祝大家下廚快樂! Success Y(^_^)Y 食譜及圖片選文By Pinky Hung粉熊貓的幸福廚房製作 pinkpandahappykitchen.blogspot.nl https://www.facebook.com/pages/Pinky-Hung-粉熊貓的幸福廚房/264264563726079
