蠔油雲耳炒絲瓜
2015 年 08 月 12 日發佈
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夏天清清地用絲瓜，配埋爽爽地嘅雲耳，加啲甜甜地蠔油，將悶熱驅走～請Like以下專頁時刻收到最新食譜： www.facebook.com/cherrybeecooking
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 絲瓜 1 條
- 雲耳 5 朵
- 蒜頭 2 小粒
- 蠔油 1/2湯匙
- 鹽 1/4 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 水 5 湯匙
- 粟粉水 適量
-
1
雲耳浸軟去蒂，切小塊，並氽水2分
-
2
絲瓜刨走突起的皮切件
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3
中火落油預熱鑊，爆香蒜頭，加入絲瓜及雲耳炒1分鐘，加蓋2分鐘
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4
開蓋加入調味料，再加入生粉水炒勻至汁收杰即成