家常蔥油雞

2015 年 08 月 03 日發佈 列印
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軟嫩又油亮的蔥油雞 冷熱皆宜 重點是作法還很簡單 大家一起來試試看吧

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食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 雞腿 2隻

蔥油料

  • 蔥花 1把
  • 薑末 1小匙
  • 蒜泥 2小匙
  • 香油 適量
  • 蒸雞肉多出來的汁 適量
  • 少許

醃料

  • 紹興酒 些許
  • 適量
  • 白胡椒粉 適量
  • 1

    雞腿洗淨 均勻塗抺醃料 放置冰箱3小時後 用電鍋蒸熟 放涼切片

  • 2

    熱油鍋 將滾燙的香油直接倒入蔥油料拌勻 再淋上雞肉就是又油又香的蔥油雞啦

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