【簡易煎叉燒】
叉燒經常出現在飯店或小販中心等。。
自己做叉燒最安心，可以選擇自個人喜歡的肥瘦肉程度，醬汁多少也是自己控制，寶貝們不怕沒有叉燒沾醬了。
歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638
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1把半肥瘦洗淨，加入所有醃料置冰箱醃製4小時或隔夜。
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2醃製期間取出半肥瘦用叉子，一直不停的插入肉的表面，好讓醃製的醬料容易滲透肉裡面。
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3取出鍋，加入適量的食油，把醃製好的肉下鍋以中火，前後煎至微焦。
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4然後加入食水煮滾，慢火燜煮至半收汁，倒出醬料。
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5然後在一次把肉前後煎至微焦即可盛起，待冷切塊，淋上醬汁，擺上配菜即可享用。
TIPS
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