香草炒花甲

2015 年 08 月 02 日發佈 列印
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今次用較為西式的方法去炒花甲，用香草去炒比起中式的醬油去炒更好食！

食材 （5-6人） 15分鐘內

食材

  • 花甲 一斤
  • 蒜蓉 一湯匙
  • 乾辣椒 3隻
  • Fresh Parsley 5-6 棵 (切碎)
  • 白酒 50ml
  • 黑椒 少許
  • 1

    (1) 花甲先用白米酒吐沙

  • 2

    (2) 熱鍋下油先爆香蒜蓉再下乾辣椒

  • 3

    (3) 把已切碎Fresh Parsley加入一起炒

  • 4

    (4) 加入花甲炒到開口

  • 5

    (5) 加入白酒

  • 6

    (6) 喜歡的可以加入少許黑椒

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