香茅牛肉蝦片

材料: 香茅兩枝切片, 蝦片,牛頸脊,蔥粒,蒜蓉牛扒汁或雞汁一湯匙 醮料: 生抽一湯匙，糖一茶匙,生粉半湯匙，油半湯匙,最後將香茅一齊醮牛肉。 做法: 先用油炸蝦片備用, 熱鑊將牛肉和香茅一齊炒,肉熟落蔥粒和醬料炒兩下熄火,將牛肉連同蔥粒放在蝦片上。 ☆牛肉太大片請先剪細才放上蝦片上。