粢飯

晚上浸糯米，朝早蒸糯米飯，隔水蒸1小時備用。

油炸鬼一條開八備用, 炸菜切片浸半小時後切粒,用白鑊炒炸菜 加糖炒到乾身備用。

飯打鬆後，飯放在保鮮袋面，按壓成薄薄一片飯，飯面放上炸菜、肉鬆和油炸鬼，之後利用保鮮袋卷成粢飯。