繽紛水果香草布丁 2015 年 07 月 18 日發佈 樂樂Baby小廚房 列印 2 3 1572 請稍等. 請稍等. 軟綿綿的布丁…口感很綿密，每一口都吃的到香草籽，還有香草的香氣……好好吃的布丁喔！ 食材 （3-4人） 1小時內 食材 砂糖 15g 鮮奶 250cc 蛋黃 3個 蛋白 2個 香草莢 適量 水果適量（裝飾用） 1蛋白蛋黃打均勻備用 2鮮奶加入砂糖煮至微溫（40-45度左右），再加入適量的香草莢拌勻後關火 3將步驟2 緩緩倒入步驟1邊攪拌邊倒入混合均勻，就成了布丁液（電鍋外鍋加入2-3杯的水，先預熱（米杯)） 4布丁液過篩5-6次，布丁會更細嫩滑順 5將過篩好的布丁液裝入模具中，放入已預熱的電鍋中，鍋蓋斜放蓋上，按下開關繼續蒸，電鍋跳起時，放涼……就有嫩嫩的布丁可吃囉～也可冷藏後在吃喔！ TIPS 樂樂Baby 食衣住行育樂 https://m.facebook.com/profile.php?id=700886296634504 歡迎來逛逛喔～
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