合掌瓜馬蹄甘荀排骨湯(湯水)

2015 年 07 月 12 日發佈 列印
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合掌瓜甘荀煲出來嘅湯清甜可口,加點馬蹄有助清熱添!這湯健脾胃、清熱化痰得來又不會寒涼。
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食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 瘦肉或唐排骨 380克
  • 合掌瓜 2個
  • 大甘荀 1條
  • 粟米 1條
  • 去皮馬蹄 12粒
  • 蜜棗 2粒
  • 水 1800毫升
  • 1

    甘荀、合掌瓜去皮切件,粟米切件。排骨或瘦肉汆水至穢物浮面,撈起洗淨。

  • 2

    煲滾水後放入所有材料大火煲10分鐘出味,加蓋小火煲1小時,以少許鹽調味再煲5分鐘即可。

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