天婦羅汁鹵鵪鶉蛋

2015 年 07 月 08 日發佈 列印
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很多人都擔心鵪鶉蛋的膽固醇會否太高, 其實1隻鵪鶉蛋的膽固醇和卡路里大約是一隻雞蛋的3分之1, 並不算特別高, 只要飲食均衡, 偶然食下其實沒多大影響, 而且這個菜式簡單易做, 新手都唔會失敗, 作為派對小食亦是一流!

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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 鵪鶉蛋 12隻
  • 杞子 隨意
  • 調味料
  • 天婦羅醬汁 150克
  • 1

    將鵪鶉蛋放入滾水中煮4-5分鐘

  • 2

    杞子洗淨, 浸水

  • 3

    拿出煮好的鵪鶉蛋浸冰水及去除蛋殼

  • 4

    將天婦羅醬汁放入容器來, 然後放入鵪鶉蛋及杞子

  • 5

    放進雪櫃冷藏半天, 即可食用

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