照燒芝麻三文魚柳
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 急凍挪威二文魚柳2件約 194g
- 白芝麻 適量
- 雞蛋 半隻
- 中筋麵粉 2湯匙
醃魚料:
- 薑汁 2茶匙
- 海鹽 1茶匙
汁料:
- 薑米 1湯匙
- 薑汁 大半匙
- 味琳 1湯匙
- 自製照燒汁 2湯匙
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1
三文魚柳 即買 解凍洗淨後,用廚房紙索乾水份 (不用去魚鱗,水份必須索乾)
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2
麵粉和雞蛋拌勻
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3
將麵粉蛋漿搽上魚皮上
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4
將芝麻平均潵上蛋漿上
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5
光波爐預熱200度,用高架,將魚放上牛油紙上,波15-17分鐘待用
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6
將薑切成薑米
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7
預備好汁料
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8
用油起鑊爆香薑米
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9
加入味琳煮滾
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10
加入照燒汁拌勻
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11
再加入薑汁煮至杰身
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12
將汁淋上魚柳邊配食即可
