越式香茅豬扒

醮料: 魚露一湯匙 生抽一湯匙 老抽半湯匙 鹽一茶匙 糖半湯匙 油半湯匙 生粉半湯匙 水三湯匙 香茅片

做法: 將醮好的豬扒和香茅盡量分開,將部份靚啲的香茅攞起備用. 其餘香茅同豬扒一起煎,煎熟後攞起備用。 開新鑊將靚香茅,乾蔥炒香後加半湯匙雞汁後落埋蔥粒放在 豬扒面即成 。