紅黃綠混串 (翠玉瓜甘筍豆干)
食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 翠玉瓜 1條
- 甘筍 1條
- 豆干 2-4件
- 調味︰
- 醬油 約2 湯匙
- 麻油 約1茶匙
- 素豆瓣醬 約2茶匙
- 紅辣椒 少許
- 芫荽 少許
- 水份 約150ml
- 起鍋︰橄欖油 少許
-
1
翠玉瓜、甘筍洗淨去皮，切圓塊，豆干切小三角，用牙籤串起，
-
2
熱鍋放橄欖油，放入材料小火略煎 ;
-
3
調味料混合，隨後倒入鍋內，蓋鍋蓋小火燘煮約2-3分鐘，上碟。(如果有剩餘醬汁，開大火收汁變濃稠澆上碟就ok了！)
翠玉瓜、甘筍洗淨去皮，切圓塊，豆干切小三角，用牙籤串起，
熱鍋放橄欖油，放入材料小火略煎 ;
調味料混合，隨後倒入鍋內，蓋鍋蓋小火燘煮約2-3分鐘，上碟。(如果有剩餘醬汁，開大火收汁變濃稠澆上碟就ok了！)