蕃茄湯冷烏冬
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 烏冬 2個
- 蕃茄 1/2 個
- 醃黃蘿蔔 適量
- 蔬菜 適量
- 紫菜 少許
- 蕃茄湯 約 3 杯
- 調味：
- 柚子醋 適量
- 蕃茄湯汁 2湯匙
-
1
蕃茄洗淨切塊，醃黃蘿蔔略沖洗切塊，
-
2
大火滾起蕃茄湯（可參考之前食譜），放蔬菜、烏冬粉煮熟，
-
3
烏冬粉撈起浸凍水後瀝乾，蔬菜盛起備用，湯汁用大火煮濃稠（若太多水份加入少許粟粉水）放涼放入冰箱備用，
-
4
所有材料擺盤，澆上柚子醋、蕃茄湯汁即可！
蕃茄洗淨切塊，醃黃蘿蔔略沖洗切塊，
大火滾起蕃茄湯（可參考之前食譜），放蔬菜、烏冬粉煮熟，
烏冬粉撈起浸凍水後瀝乾，蔬菜盛起備用，湯汁用大火煮濃稠（若太多水份加入少許粟粉水）放涼放入冰箱備用，
所有材料擺盤，澆上柚子醋、蕃茄湯汁即可！