風沙龍脷柳
2015 年 06 月 22 日發佈 Nga Sze Sze
列印
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1先將龍脷柳洗淨切件，用小許鹽、胡椒粉醃15分鐘
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2龍脷柳上炸漿
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3中小火，炸至兩邊金黃盛起
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4轉中大火再番炸約半分鐘，盛起備用
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5開鑊放小許油 *如果個鑊油多的話要倒起*，放炸蒜(細火)，~~喜愛辣可放1-2隻辣椒~~
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6放椒鹽 (記住唔好咁多呀~如果唔係會好咸~)，炒至炸蒜熱就可熄火，放入龍脷柳兜勻 完成!!
TIPS
用半煎炸方式，可以用小d油嘛，炸嘅時間隻鑊打側小小
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