洋蔥三色椒炒牛柳粒

2015 年 06 月 12 日發佈列印

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夏日炎炎菜市場充滿著三色椒顏色很豐富來炒個一口牛柳粒超級惹味!!
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食材（3-4人） 30分鐘內

食材

牛柳粒 1包$65
洋蔥半個
獨子蒜 2粒
三色椒各1個
日式燒肉汁 1匙

1
1. 牛柳粒沖去血水，用廚房紙徹底吸乾所有水份，灑上海鹽及黑楜椒醃約半小時
2
洋蔥切片、獨子蒜切片備用，三色椒洗淨，切開後將中間的籽去除再切片備用
3
燒熱油鑊，加入獨子蒜爆香，加入洋蔥快炒一會，再加入三色椒炒1-2分鐘，將三色椒材料置在鑊一邊再以中大火加入牛柳粒，煎香一邊轉色後再反轉，再加入日式燒肉汁快炒，加少許鹽及糖調味即成，若太乾身，也可以加入1匙水

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