紫菜冬瓜粒湯
2015 年 06 月 09 日發佈
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天氣咁熱冇咩餵口，冬瓜可以消暑，又可以去水腫，加白飯又可以變成湯飯，簡單快捷!!夏天飲就最岩!!
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食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 冬瓜 1斤
- 鮮冬菇 6-8隻
- 瘦肉 300g
- 紫菜 半餅
- 乾搖柱 2粒
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1
冬瓜去皮，去囊切粒備用。
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2
鮮冬菇去碇切粒備用。
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3
乾搖柱洗淨，浸軟身後撕成絲備用。乾搖柱水留起代用。
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4
瘦肉切粒，用少許生抽，糖，麻油及豆粉略醃一下。
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5
紫菜浸軟身，洗淨沙泥，隔去水份代用。
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6
煲滾水，將所有材料放入 (紫菜除外)，煲大約45分鐘至冬季粒軟身及出味。
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7
下紫菜後再煲多15分鐘即成。
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8
根據個人口味以鹽調味。