香蕉紅豆捲
2015 年 06 月 07 日發佈 Kris Wan Ka-wai
列印
茶點 ; ) 參考了外國食譜banana bread 的做法，享受一半麵包又一半蛋糕的口感。
裝飾一下就有蛋糕專賣店販賣的小精巧了 ：）
裝飾一下就有蛋糕專賣店販賣的小精巧了 ：）
-
1烤盤放好烘烤紙，烤箱預熱180度，
-
2乾材料（1）－（5）篩勻混合，加入燕麥、小麥胚芽拌勻，
-
3椰棗去核切碎，備用；香蕉搗爛，加入橄欖油、椰棗碎拌勻，
-
4把濕材料倒入乾材料，輕輕拌勻至無粉粒，
-
5倒入烤盤掃平，放入烤箱， 180度烘烤約20分鐘至熟透（測試：牙籤插入取出不黏），取出待稍涼，
-
6香蕉麵包蛋糕上面塗勻紅豆蓉，用做蛋糕捲的方式捲實即可。
-
7按喜好裝飾切件。
TIPS
*因為熟透的香蕉和紅豆蓉已經夠甜，所以我減了糖的份量。喜歡更甜的朋友，可以再加多些糖。按Splenda蔗糖素官網資料1小包Splenda = 2茶匙糖
討論 暫時沒有留言。