紅莓芝士蛋糕 Rasberry New York Chees
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 忌廉芝士 250g
- 牛油溶液 50g
- 糖 50g
- 蛋液 約２雙蛋
- 乳酪 約1-2湯匙
- 紅莓 適量
-
1
焗爐180度預熱15分鐘
-
2
忌廉芝士室溫溶解，用打蛋器略打勻，加糖再打勻直至不見糖粒
-
3
分5-6次加蛋液，每次加蛋液後，一定要完全混和均勻，可用手刮
-
4
加牛油溶液伴勻，直至滑溜
-
5
倒入焗模
-
6
用180度，先焗30-35分鐘
-
7
取出（睇熱^^），加適量乳酪用圓匙打圈圈填滿蛋糕面
-
8
再放入焗爐 焗約5分鐘
-
9
加紅莓裝飾。