藍莓芝士蛋糕 Blueberry New York Chee
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 忌廉芝士 250g
- 牛油溶液 50g
- 糖 50g
- 蛋液 約２雙蛋
- 乳酪 約1-2湯匙
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1
焗爐180度預熱15分鐘
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2
忌廉芝士室溫溶解，用打蛋器略打勻，加糖再打勻直至不見糖粒
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3
分5-6次加蛋液，每次加蛋液後，一定要完全混和均勻，可用手刮
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4
加牛油溶液伴勻，直至滑溜
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5
倒入焗模
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6
用180度，先焗30-35分鐘
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7
取出（睇熱^^），加適量乳酪用圓匙打圈圈填滿蛋糕面
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8
再放入焗爐 焗約5分鐘
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9
加藍莓裝飾。