綠茶豆乳雙色吐司
2015 年 05 月 20 日發佈
列印
參考B&S的水合法加直接法,鬆軟得很,放到第二日仲軟(詳情可到 www.facebook.com/hkhomemade.foody 睇影片)。但我都俾85分自己,因為趕時間走,薄膜差少少未打到完美。但鬆軟得黎唔會好似食緊棉花,有一種香醇的煙韌䂃勁,愈䂃綠茶的aftertaste 愈出,在口腔中徘徊。呢隻綠茶粉掂丫!一定會用黎做多好多次包包。缺點係卷得未夠層次!
食材
(3-4人)
1小時以上
食材
- A材料 日本高粉 270 克 豆乳 190 毫升
- 糖 40 克
- B材料 鹽 1 茶匙 酵母 1 茶匙 牛油 25 克 綠茶粉 1/2 湯匙