芒果椰汁撈河

蒟蒻粉 4湯匙 + 水120g　- 混合攪拌至蒟蒻粉溶解

椰漿一小罐 165g +　清水60g　+　糖３湯匙（隨個人口味加減）

把 1) +2) 混合，細火邊煮邊用木羹膠拌，至滾起便可熄火。

把 3) 倒進已舖保鮮紙的鐵盤上，冷卻後冷藏至凝固便可切條。食時淋上芒果醬和果粒便可。

芒果醬 ： 把熟透的芒果肉(1個）切粒, (2個)用攪拌機打成汁雪凍便成。