芒果椰汁撈河

2015 年 05 月 19 日發佈 列印
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芒果當造， 最啱做個自家版本芒果椰汁撈河， 好好味呀。

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 蒟蒻粉 4湯匙 + 水120g　- 混合攪拌至蒟蒻粉溶解
  • 椰漿一小罐 165g +　清水60g　+　糖３湯匙（隨個人口味加減）
  • 1

    蒟蒻粉 4湯匙 + 水120g　- 混合攪拌至蒟蒻粉溶解

  • 2

    椰漿一小罐 165g +　清水60g　+　糖３湯匙（隨個人口味加減）

  • 3

    把 1) +2) 混合，細火邊煮邊用木羹膠拌，至滾起便可熄火。

  • 4

    把 3) 倒進已舖保鮮紙的鐵盤上，冷卻後冷藏至凝固便可切條。食時淋上芒果醬和果粒便可。

  • 5

    芒果醬 ： 把熟透的芒果肉(1個）切粒, (2個)用攪拌機打成汁雪凍便成。

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