芒果椰汁撈河

2015 年 05 月 19 日發佈列印

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芒果當造，最啱做個自家版本芒果椰汁撈河，好好味呀。

食材（5-6人） 30分鐘內

食材

蒟蒻粉 4湯匙
水120g
椰漿一小罐 165g
清水60g　
糖３湯匙
芒果3個

1
蒟蒻粉 4湯匙 + 水120g　- 混合攪拌至蒟蒻粉溶解 ***個別品牌的蒟蒻份調水份量可能不一，請按個別包裝份量調製。
2
2) 椰漿一小罐 165g +　清水60g　+　糖３湯匙（隨個人口味加減）
3
把 1) +2) 混合，細火邊煮邊用木羹膠拌，至滾起便可熄火。
4
4) 把 3) 倒進已舖保鮮紙的鐵盤上，冷卻後冷藏至凝固便可切條。食時淋上芒果醬和果粒便可。
5
芒果醬：只須把熟透的芒果肉(1個）切粒, (2個)用攪拌機打成汁雪凍便成。

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