黑椒蒜蓉炒意粉串串脆皮腸

2015 年 05 月 17 日發佈 列印
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自創菜式,純粹分享。呢個一啲難度都無,因為見上網成日都係串完又用白汁煮,有點兒悶所以今次用左一半蒜味台灣腸(效果超好!),用黑椒蒜蓉猛火炒,食落辣辣地,香蒜味十足,有陣鍋氣鐵板味!呢個菜已經唔係小朋友和西方的專利啦,其實也可以成為中方和成熟惹味菜式。更多資訊可到https://www.facebook.com/Hkhomemade.foody

食材 (1-2人) 1小時內

食材

  • 蒜味台灣腸 5 條 芝士脆皮腸 5 條 扁意粉 適量
  • 黑椒醬 2.5 湯匙 蒜蓉 2 湯匙 糖 1 茶匙 米酒 1 湯匙 麻油 1 湯匙
  • 1

    先把意粉串入腸仔,每條腸仔我串了5條意粉。然後滾水落油,煮意粉至8成熟,撈起備用。用鍋落油爆香蒜蓉,然後炒至微金黃。加入所有醬料炒匀。

  • 2

    然後加入意粉索汁,大火炒匀。有需要可拋鍋快炒避免焦,然後就可以享用了。

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