時蔬肉丸湯

2014 年 02 月 02 日發佈 列印
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有湯有餸，這個可直接配上白飯了

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 胡蘿蔔 1個
  • 山藥 適量
  • 黑木耳 少許
  • 肉丸 數粒
  • 鹽 適量
  • 糖 適量
  • 蝦粉 適量
  • 1

    胡蘿蔔和山藥切滾刀塊，入沸水焯幾分鐘後撈出待用。

  • 2

    黑木耳用冷水泡發後，去蒂洗淨。

  • 3

    砂鍋加冷水和薑片及蒜頭煮開，先加黑木耳煮開，再加胡蘿蔔和山藥煮開，轉小火煮15分左右後加鹽，糖，蝦粉這些調味。

  • 4

    最後加入肉丸煮3－5分鐘即可。

  • 5

    時蔬肉丸湯 完成

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