芒果布甸
食材
（7-8人）
1小時內
食材
- 芒果 6個
- 淡忌廉 200ml
- 砂糖 170g
- 魚膠粉 35g
- 熱水 350ml
- 涼開水 450ml
- 淡奶 / 煉奶 適量
- 芒果粒 適量
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1
用攪拌機將4個芒果打成茸，過篩（口感會更幼滑） 另外2個芒果切粒備用
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2
魚膠粉加糖攪勻後，加入熱水拌溶
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3
將魚膠糖水加入芒果茸攪拌
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4
最後，加入淡忌廉和涼開水拌勻
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5
將芒果粒放入布甸杯內，再倒入芒果茸，放雪櫃至凝固；
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6
取出後，加適量芒果粒 / 淡奶 / 煉奶 即可。