脆皮牛油芝士蛋糕

2015 年 05 月 13 日發佈 列印
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外脆内松，不同层次的囗感再加上车打芝士和牛油的香味，好好吃

食材 （7-8人） 1小時內

食材

  • 牛油 butter 250g
  • 牛奶 fresh milk 100ml
  • 糖 sugar 200g
  • 车打芝士（刨碎）cheddar cheese 100g
  • 低粉(cake flour) 225g
  • 泡打粉（baking powder) 1茶匙
  • 香草精华(vanila essence) 1茶匙
  • 大鸡蛋eggs 4
  • 1

    牛油室温软化，加糖打至松发，泛白。

  • 2

    一粒一粒蛋加入拌匀，一定要拌匀一粒蛋后才加第二粒。

  • 3

    再加入一半芝士和香草精华拌匀。

  • 4

    然后加入牛奶和低粉由下至上拌匀，要轻而快，不要打圈拌。

  • 5

    放入8寸模，别另一半的芝士在面糊上，摄氏180度烤45分钟。

  • 6

    图片的蛋糕是食谱份量的一半。想知道我的更多更新的食譜可去我的Facebook專頁！！ https://www.facebook.com/pages/Karens-kitchen/212144668994619?ref=bookmarks

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