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宅.house蟹醋玻璃肉【食平3D】

2015 年 05 月 12 日發佈 宅house 列印
宅.house蟹醋玻璃肉【食平3D】
  • 2
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請稍等. 請稍等.
材料:
1/梅頭肉(少肥)
2/洋蔥
3/蔥頭

醃料:
1/薑汁酒
2/蒸魚豉油
3/胡椒粉

調味料:
1/蟹醋
2/冰糖(每粒約$5大)
3/豉油
4/水

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食材 (1-2人) 15分鐘內

    • 食材
    • 梅頭肉(少肥) $15
    • 洋蔥 半個
    • 蔥頭 2粒
    • 薑汁酒 1湯匙
    • 蒸魚豉油 1湯匙
    • 胡椒粉 少許
    • 蟹醋 2-3湯匙
    • 冰糖 2粒
    • 豉油 1茶匙
    • 水 1/3碗
  • 1將豬肉洗淨後切薄片,用醃汁略醃10-15分鐘
  • 2洋蔥切條,蔥頭拍碎,備用
  • 3燒熱油鑊,下豬肉大火略爆,加入蔥頭快炒
  • 4炒至6成熟,加入蟹醋、豉油拌勻
  • 5再加入水及冰糖煮至水滾轉細火焗2-3分鐘
  • 6開蓋轉大火,加入洋蔥快炒至收汁,完成
TIPS
Cook1Cook 食平3D食譜大招募!http://cook1cook.com/event/goodcheapeats3

Tags:

  • 蟹
  • 洋蔥
  • 食平3d
  • 豉油
  • 蒸魚豉油
  • 玻璃
  • 冰糖
  • 食平
  • 蟹醋
  • Us
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