肉鬆生菜包【食平3D】

2015 年 05 月 09 日發佈 列印
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簡單炒個肉鬆,除了配飯或粥,還可以用生菜包著來吃,清爽得來唔油膩 ^^ 又大方得體!

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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 半肥瘦梅頭肉 (大約$10)
  • 菜脯粒 1包
  • 馬蹄 4粒
  • 冬菇 3粒
  • 蒜溶 1湯匙
  • 西生菜 半個
  • 1

    將豬肉剁至碎(或可以直接買免治豬肉),再用糖,鹽,麻油,胡椒粉略醃好

  • 2

    馬蹄去皮後切碎

  • 3

    冬菇用熱水浸軟後切碎

  • 4

    落油爆香蒜頭,放豬肉炒鬆,炒至8成熟時放入其餘材料一齊炒至熟,可用少少豉油作最後調味,就可以上碟啦!

  • 5

    生菜洗乾淨後,剪裁成細片,容易入口的大小 ^^

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