【滿煎糕】

2015 年 05 月 08 日發佈 列印
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這款滿煎糕是馬來西亞街頭美食之一,食譜來自以前的舊鄰居,以為很親切的馬來友族傳授的,感謝她分享的食譜^^
歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638

食材 (9人以上) 30分鐘內

食材

  • 自發粉【 Self-Raising Flour】 250g
  • 1粒
  • 發粉【baking power】 1小匙
  • 蛋黃粉 30g
  • 白砂糖 80g
  • 食水 450ml
  • 餡料
  • 玉米糊 4大匙
  • 花生碎 150g
  • 白砂糖 2匙
  • 1

    預備食材 將花生碎和白砂糖2匙混合待用。

  • 2

    蛋加入白砂糖80g攪拌均勻。

  • 3

    然後篩入所有分類和食水充分

  • 4

    取出平底鍋,抹上少許牛油,加入約5大匙粉漿,把鍋蓋蓋起來。

  • 5

    中小火煎至表面起泡,加入適量的玉米糊。

  • 6

    再灑上混合好的花生糖碎。

  • 7

    對半折,即可。

  • 8

    待涼即可切塊。

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