蒜香焗磨菇
2015 年 04 月 27 日發佈
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除了可以作為餐前小食，仲可作為party food。
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食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 磨菇 6粒
- 蒜頭 6g
- 蕃茜/歐芹 6g
- 鯷魚醬 1/8茶匙
- 鹽 1/8 茶匙
-
1
磨菇不能用水清，可以微濕的布或紙巾抹去表面沙泥及塵埃。去除磨菇碇待用。
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2
歐芹只要葉的部份，切碎待用。
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3
蒜頭去衣，去除蒜心後切碎待用。
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4
將歐芹及蒜蓉混合，加入鯷魚醬，鹽及2茶匙橄欖油。
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5
焗爐200度預熱10分鐘。
-
6
磨菇底部向上, 將蒜蓉醬淋於磨菇上。放入預熱焗爐中焗10-15分鐘即成。