泰式香料燒豬頸肉

2015 年 04 月 25 日發佈 列印
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送給大家一個泰式料理
泰式香料燒豬頸肉
非常嫩滑和爽脆,敢保證一點兒都不鞋口
很開心能拿捏到火力和時間
大家也可參考下 :)
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食材 (1-2人) 1小時內

食材

  • 豬頸肉 1大塊 醃料 冬蔭公醬 1.5湯匙 魚露 1茶匙 糖 1茶匙 酒 1茶匙 香茅 1條 檸檬
  • 1

    先把所有香料切碎,然後連同所有醃料按摩肉5分鐘,醃過夜或以上

  • 2

    預熱焗爐200度,先焗15分鐘,反面焗10分鐘。然後最大火,搽上蜜糖燒至上色和燶邊

  • 3

    然後斜刀切片,厚薄適隨大家喜歡,我就愛薄。 可以點泰色辣醬拌食

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