家鄉炒米粉
2015 年 04 月 22 日發佈
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家鄉炒米粉平實美味，只要先以冷水泡米粉，加少許油拌勻後蒸數分鐘再炒，便會條條分明，不易焦乾和黏鍋。
瑩瑩煙火間FB專頁：
https://www.facebook.com/YingsPot
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 東莞米粉 250克
- 椰菜 1/4個
- 甘筍 1條
- 午餐肉 150克
- 生抽 2湯匙
- 老抽 半湯匙
- 麻油 半湯匙
- 雞粉 1茶匙
- 辣椒醬或沙茶醬 1茶匙(可省卻)
- 鹽 1/4茶匙
家鄉炒米粉平實美味，只要先以冷水泡米粉，加少許油拌勻後蒸數分鐘再炒，便會條條分明，不易焦乾和黏鍋。
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