四季豆木耳炒肉片
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1木耳先浸發，其間換一兩次水，洗淨切絲出水備用。四季豆洗淨瀝乾水切段，豬肉切片加醃料醃10分鐘備用。
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2剛好家裡有碗用過的油，所以用來將四季豆走油，大概5分鐘至少許皺皮即可撈起隔去油份，滾水沖一沖備用。若不走油，亦可將四季豆先出水至半熟。 -
3爆香料頭，放入豬肉炒至金黃，下木耳炒勻，四季豆回鑊，下調味料炒勻至收汁即成。
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