手搓 吞拿魚燕麥Pizza 8'

2015 年 04 月 19 日發佈 列印
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披薩其字義,根據字典上的解釋為:「混合著不同香品、番茄及起司烘焗而成的餅」,發源地是義大利的那不勒斯,在全球頗受歡迎,世界各地都有披薩店。披薩的通常做法是用發酵的圓麵餅皮上面覆蓋番茄醬、起司和其他配料,並由烤爐烤制而成。

食材 (1-2人) 1小時內

食材

  • 披薩底料: 8吋
  • 高筋麵粉 200g
  • 幼鹽 1茶匙
  • 橄欖油 1湯匙
  • 即發酵母 1茶匙
  • 温水 120ml
  • 燕麥 隨意
  • 奇妙醬
  • 配菜:
  • 鹽水吞拿魚
  • 粟米粒 1/3罐
  • 車厘茄 10粒
  • 碎芝士 隨意
  • 1

    披薩材料全部手搓至麵糰圓球不黏手; 用保鮮紙包實放入雪櫃30分鐘; 同時準備配菜材料

  • 2

    麵糰從雪櫃取出, 用棍搓平麵團(厚度約0.5cm)

  • 3

    預熱焗爐220度; 焗盤塗一層薄油, 放上披薩底, 披薩底塗勻奇妙醬, 鋪上配菜 : 吞拿魚; 粟米粒; 車厘茄; 碎芝士

  • 4

    入焗爐200度20分鐘完成

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