金華火腿奶油津白
2015 年 04 月 16 日發佈
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 娃娃菜 2大棵
- 蒜頭 3粒 (切碎)
- 金華火腿 1小塊
- 調味料:
- 鹽 1 茶匙
- 糖 ½ 茶匙
- 雞湯 200ml
- 鮮奶 100ml
- 生粉水:
- 生粉 2茶匙
- 水 2湯匙
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1
先把娃娃菜一開二, 再開四 (如果大棵可以再開六), 然後沖水洗淨, 瀝水備用
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2
燒熱一煲水, 把金華火腿放上蒸架上, 蓋上蓋用中火蒸8分鐘. 取出切碎, 把金華火腿肉汁留起, 備用
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3
燒熱油鑊, 用慢火爆香蒜頭, 然後加入娃娃菜炒香
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4
加入鹽、糖調味, 再兜炒
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5
加入雞湯和金華火腿肉汁, 然後蓋上蓋, 煮大約10分鐘左右至淋身
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6
加入生粉水埋茨
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7
最後加入鮮奶拌勻, 熄火上碟, 並撒上金華火腿碎, 即成