簡易家常菜 - 可樂雞翼
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1雞中翼解凍後放入鍋內，加室溫水至蓋面，開中細火煮至水未全滾起但邊緣開始出現煙來 （過程中會迫出雞翼的油份和去掉腥味）
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2撈起放入冰水中浸數分鐘至降溫，之後雞翼印乾水備用
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3薑切片拍鬆，蔥洗淨切段
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4汁料拌勻
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5開中火，鑊中加入油，油熱後下薑片及蔥段爆香 (大約1 - 2 分鐘)
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6放入雞翼煎香兩面（內裡不用熟透）
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7加入己拌勻之汁料煮滾後轉至慢火，一路煮至汁料濃稠，約15 - 20分鐘 (不用蓋著)
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8如汁料不足以蓋過雞翼面，中間需不時將雞翼反面令上色均勻一點 我煮至如圖般濃稠，如想成品汁料較稀身，可以提早關火，不過要試味，如不夠咸可以多加適量之生抽或者鹽 因可樂內有較多糖份，所以不用加添生粉水或外加既糖份，汁料自然會愈煮愈濃稠
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