烤南乳腩排
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1腩排先用南乳，糖，生抽，粟粉及油醃半天或以上，從雪櫃取出，置於室溫15分鐘，把每粒肉沾上粟粉
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2較烤(grill) 230度預熱焗爐，把腩排放上鍚紙，待一面金黄反轉，約10-12分鐘,很容易呢！腩排外脆內軟，南乳質素非常好
TIPS
1.把腩排中間筋膜煎去。
2.各地南乳有不同咸味。
go to http://ritalp.blogspot.hk/2015/02/grilled-pork-belly-with-red-fermented.html?m=1
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