蓮藕排骨健脾祛濕湯(湯水) 2015 年 03 月 27 日發佈 JanJankitchen 列印 18 176 29047 請稍等. 請稍等. 天氣潮濕,人感覺很重,身體出現水腫,當然會靠祛濕湯去下濕,人都精神爽利一點! 食材 (3-4人) 1小時以上 食材 蓮藕、排骨 各適量 扁豆、茨實 各適量 蜜棗 2粒 水 1500毫升 1蓮藕、扁豆、茨實皆健脾,後二者更具去濕功效。扁豆、茨實用清水浸1小時,蜜棗略洗,蓮藕切件,唐排洗淨瀝乾水用鹽醃一晚,多一點鹽也不打緊,志在入味,反正用前出水,自會去除多餘的鹽,出水後瀝乾。 2所有材料放入鍋內加水,大火滾起後,再煮15分鐘收小火煲1小時30分鐘即可。有需要可加鹽調味。
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