海鮮燴飯（中華丼）

2015 年 03 月 10 日發佈列印

海鮮燴飯（中華丼）

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蝦仁、魷魚、豬肉先調味、不用過油、也不用炒節省時間、又低卡路里、忙碌的媽媽適合做的一道菜

食材（3-4人） 15分鐘內

- 食材
- 白菜 6片
- 香菇 3朶
- 紅蘿蔔 ½（小）
- 蘆筍 5根
- 太白粉適量
- 蝦仁 16隻
- 魷魚 1隻
- 豬肉 150g
- 葱末 2大匙
- 薑末 1大匙
- 鵪鶉蛋８個
- 鹽 1小匙
- 蠔油醬 1 ½大匙
- 白胡椒少許
- 料理酒少許
- 水 50cc
- 香油適量

1魷魚洗淨剝皮、切小塊、再切成條狀
2蝦仁洗淨剝殻、去腸泥洗淨、豬肉切薄片。蝦仁、魷魚、豬肉一起放入盆內加入鹽、胡椒粉、太白粉、攪拌備用
3調味料調勻備用
4白菜切斜片、香菇、紅蘿蔔切片、蘆筍切斜段
5鍋內放一大匙油炒葱、薑
6把4倒入、再倒入調味料
7再把2放入用筷子迅速攪拌（防止材食黏在一起）、鵪鶉蛋也放入
8最後倒入蘆筍、香油拌炒數次即可

TIPS

馨苑料理 KE-EN Kitchen Blog
 http://momo3934.pixnet.net/blog

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