椰香咖哩雞
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1下油爆香洋蔥粒，撥開一邊，下雞件煎至兩面些微金黃，留下小空間，下幾滴油爆香咖哩醬，然後與材料兜勻，再下甘荀薯仔炒勻。 -
2下椰槳及水搞勻加蓋小火炆煮15分鐘，其間可試味再自行調較鹽與咖哩醬的份量。 -
3最後用生粉水將汁變得濃稠一點即可。
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